수초가 어항내의 수질에 크게 영향을 받는것은 수초 자체가 전부 물속에서 자라고 있기 때문이다. 수질을 결정하는 것은 PH와 경도이다. PH는 수소의 이온 농도를 말하는것으로 PH7.0 이 중성이고 수치가 적을수록 산성이며,클수록 알칼리성이다. 한편 경도는 물에 포함되어 있는 칼슘이온과 마그네슘 이온의 농도로서,경도가 높은 물(경수)은 유럽의 수돗물처럼 거품이 잘나지 않는다.
수초의 대부분은 약산성에서 중성,연수에서 약경수(경도에서는)를 좋아하기 때문에 PH가 높거나 경도가 높으면 수초 사육의 환경으로서는 적합하지 못하다.